Au cœur de la Gascogne, à Mauléon d’Armagnac, les sections avicoles de la FRSEA d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées ont organisé une conférence de presse où les médias étaient au rendez-vous, pour expliquer la vérité des prix et des marges dans la filière Poulets Label Rouge.

Si au quotidien, nos concitoyens entendent que les prix à la consommation augmentent à cause de la flambée des matières premières, cette rencontre à permis de mettre en évidence la réalité.

En effet sur les deux dernières années, le prix de reprise au producteur de poulets Label a augmenté de 20 centimes d’euros du kg pour tout juste prendre en compte la hausse des céréales (et sans compenser la hausse des autres charges : main d’œuvre, gaz..).

Sur cette même période, pour ce même kilo de poulet, la hausse à l’étalage pour le consommateur a été de 80 centimes d’euros !

A qui profite la conjoncture ? C’est bien la preuve que la transparence des prix et des marges est plus que nécessaire et que la future loi de modernisation économique devrait s’en inspirer,  au lieu de promouvoir des systèmes qui accentueront l’opacité des relations commerciales.

Nous refusons cette autodestruction et revendiquons que nos productions sous signe officiel de qualité, vendues sur le marché hexagonal, partagent mieux la valeur ajoutée dans la filière. L’amont, c'est-à-dire les producteurs, doit retrouver une rentabilité indispensable pour gagner le défi  du renouvellement des générations et conserver tous les emplois induits localement.

Jean-Luc CAPES