Bienvenue chez les éleveurs de porcs.

Dimanche 24 septembre, les éleveurs de porcs français organisent une journée porte ouverte nationale dans plus de 20 régions réparties sur tout le territoire.
Chez nous, dans les Landes, c'est Vincent Save qui nous accueillera sur sa ferme de Villeneuve de Marsan. Ce sera l'occasion de faire découvrir à tous ceux qui le souhaitent la réalité du métier d'éleveur, de voir les animaux de près, de montrer comment ils sont logés, nourris… et de finir la visite par une dégustation de jambon de Bayonne.
Car si tout le monde est d'accord pour trouver que dans le cochon tout est bon, cette belle unanimité disparaît quand on parle de la production et de la transformation de l'animal !
Pourtant, savez-vous que 90 % des porcs élevés en Aquitaine sont produits sous signe officiel de qualité ?
Quand aux conditions d'élevage et au respect de l'environnement, sujets sensibles dans l'opinion et les médias, la réalité du terrain est bien éloignée des idées reçues.
Savez-vous par exemple que les élevages porcins se sont mis aux normes les premiers et sont certainement parmi les plus avancés en matière de respect de l'environnement ?
A toutes ces questions et à bien d'autres encore, les éleveurs seront heureux d'apporter des réponses.
N'hésitez pas à venir les rencontrer !

Pierre Harambat
Responsable section porcine FDSEA